Z wypracowaną strategią i tradycyjnymi wartościami spółdzielczymi

Z ogromną satysfakcją i dumą przyjęliśmy informację o przyznaniu III miejsca w prestiżowym Ogólnopolskim Rankingu Najlepszych Spółdzielni Spożywców 2026. Obecność na podium po raz kolejny z rzędu – po ubiegłorocznym II miejscu – stanowi bezdyskusyjny dowód na to, że nasza organizacja cechuje się wyjątkową stabilnością, elastycznością operacyjną oraz wysoką jakością zarządzania. W świecie zdominowanym przez globalny kapitał i dynamiczne zmiany gospodarcze, polska spółdzielczość oparta na odpowiedzialności, etyce, lokalności i trosce o klienta nie tylko skutecznie stawia czoła rynkowym wyzwaniom, ale również wyznacza najwyższe standardy obsługi i integracji lokalnej społeczności.

– Zajęcie miejsca na podium w ogólnopolskim zestawieniu to nie tylko powód do dumy, ale przede wszystkim potwierdzenie, że przyjęta przez nas strategia przynosi realne efekty. To dowód na to, że tradycyjne wartości spółdzielcze bronią się we współczesnej, niezwykle trudnej rzeczywistości rynkowej – podkreśla Eugeniusz Mazur, Prezes Zarządu „Społem” PSS w Białej Podlaskiej.

W obliczu rosnącej konkurencji …

„Społem” PSS w Białej Podlaskiej

Dzisiejsza rzeczywistość polskiego handlu detalicznego stawia przed przedsiębiorstwami wyzwania o niespotykanej dotąd skali. Odczuwamy je codziennie, prowadząc działalność w warunkach ostrej i często nierównej rywalizacji cenowej z międzynarodowymi sieciami dyskontów, stale rosnących kosztów operacyjnych oraz wysokich cen nośników energii. Do tego dochodzą rewolucje legislacyjne i organizacyjne. Wdrożenie Krajowego Systemu e-Faktur (KseF), wymusiło gruntowną przebudowę wewnętrznych procesów księgowych i obiegu dokumentów. Z kolei powszechny system kaucyjny – choć cenny i potrzebny – generuje obciążenia logistyczne, finansowe i przestrzenne, które są wyjątkowo dotkliwe dla tradycyjnych, mniejszych sklepów spożywczych. – Prowadzenie handlu spożywczego wymaga ogromnej elastyczności. Zmiany przepisów, takie jak system kaucyjny czy cyfryzacja obrotu finansowego w ramach KSeF, nakładają nowe obowiązki oraz generują znaczne koszty organizacyjne. Mimo to nie szukamy wymówek, lecz rozwiązań, które pozwalają nam bezpiecznie przeprowadzić spółdzielnię przez te procesy – zaznacza Prezes E. Mazur.

… oraz zmian na rynku kosumenckim i kadrowym

Znaczące przemiany zachodzą również w sektorze produkcji piekarniczo-ciastkarskiej. Zmiana nawyków żywieniowych konsumentów i widoczny spadek spożycia tradycyjnego pieczywa, w połączeniu ze zjawiskiem zamykania mniejszych, prywatnych osiedlowych sklepów spożywczych – będących przez lata stałymi odbiorcami naszych wyrobów – postawiły Zakład Piekarsko-Ciastkarski przed zupełnie nowymi wyzwaniami. Na spadek popytu hurtowego reagujemy innowacyjnością i szybkim dostosowaniem oferty. Nieustannie modyfikujemy receptury, odświeżamy asortyment i wprowadzamy na półki nowoczesne wyroby dostosowane do oczekiwań młodszych pokoleń oraz osób poszukujących żywności funkcjonalnej czy przekąsek. Kluczowym wyróżnikiem naszej oferty pozostaje metoda odroczonego wypieku, oparta na stopniowym chłodzeniu – a nie zamrażaniu – ciasta. Dzięki temu nasze wypieki zachowują naturalny aromat, wyjątkową chrupkość i wilgotność, gwarantując klientom naszych 11 sklepów unikalny smak prawdziwego chleba.

Dodatkowym, niezwykle trudnym wyzwaniem, są dotkliwe deficyty kadrowe. Sektor spożywczy, produkcyjny i gastronomiczny boryka się z brakiem przeszkolonych fachowców. Zawody takie jak piekarz czy cukiernik, wymagają nie tylko specjalistycznej wiedzy i kunsztu, ale również wieloletniej praktyki, ogromnej dyscypliny i poświęcenia. – Braki wykwalifikowanych pracowników, szczególnie w zawodach produkcyjnych, to problem, z którym mierzymy się na co dzień. Piekarz czy cukiernik to dziś zawody unikalne i bardzo wymagające. Tym bardziej doceniamy nasz zespół, który swoją wiedzą, doświadczeniem i codziennym zaangażowaniem buduje siłę spółdzielni. To ludzie są naszym najcenniejszym kapitałem – dodaje E. Mazur.

Blisko 100 lat spółdzielczej tradycji …

Tradycja i integracja lokalnej społeczności

Rok 2026 ma dla nas wymiar szczególny – obchodzimy jubileusz 95-lecia istnienia. Prawie wiek nieprzerwanej obecności na rynku to powód do wielkiej dumy, ale przede wszystkim ogromne zobowiązanie wobec mieszkańców, którzy z naszą spółdzielnią wychowują się od pokoleń. Tradycyjny Festyn z okazji Dnia Spółdzielczości, przyciągnął tłumy bialczan. Było to wielkie, radosne święto lokalnego handlu, pełne atrakcji, konkursów, degustacji i występów artystycznych, stanowiące wyraz naszej wdzięczności dla klientów za dekady lojalności. Równie ważnym elementem obchodów był Piknik Spółdzielczy, dedykowany pracownikom, emerytom oraz członkom spółdzielni. W ciepłej, rodzinnej atmosferze mogliśmy podziękować sobie nawzajem za trud codziennej pracy, budując relacje, które stanowią o wyjątkowej sile spółdzielczej rodziny. Głębokie zakorzenienie w kulturze regionu wiąże się jednak także z momentami nostalgicznymi. Z ogromnym smutkiem i wzruszeniem musieliśmy w minionym roku podjąć decyzję o zakończeniu działalności reprezentacyjnego Chóru „Społem”, który działał nieprzerwanie przez 70 lat. Warto podkreślić, że nasza spółdzielnia była jedyną w Polsce, która przez tak długi czas prowadziła i utrzymywała własny zespół chóralny. Aby godnie upamiętnić siedem dekad tej pięknej i wyjątkowej historii, występów oraz sukcesów artystycznych, wydaliśmy specjalne opracowanie monograficzne autorstwa Jerzego Trudzika pt. „Gdzie śpiew, tam dobrzy ludzie”. Publikacja ta jest trwałym pomnikiem pamięci dla wszystkich chórzystów, dyrygentów i działaczy, którzy przez lata budowali ten unikalny, muzyczny wizerunek naszej spółdzielni.

… i odważne spojrzenie w przyszłość

Nowoczesne placówki handlowe i ekologiczne rozwiązania

Odpowiedzią na drastycznie wysokie ceny energii elektrycznej, są konsekwentne inwestycje w odnawialne źródła energii. Na dachach kolejnych naszych obiektów i sklepów spożywczych montujemy nowoczesne instalacje fotowoltaiczne. Własna, zielona energia pozwala obniżyć stałe koszty utrzymania placówek, poprawiać rentowność handlu, a zarazem realnie ograniczać ślad węglowy. Nieustannie pracujemy nad kluczowym projektem handlowym – otwarciem nowoczesnego sklepu spożywczego na największym osiedlu mieszkaniowym w Białej Podlaskiej, przy ul. Armii Krajowej. Nowa placówka zostanie wyposażona w energooszczędne systemy chłodnicze, nowoczesne układy regałów oraz bogaty asortyment produktów świeżych, gwarantując najwyższy komfort codziennych zakupów. Ważnym filarem naszej działalności pozostaje także gastronomia i handel pozaspożywczy. Obiady i wyroby garmażeryjne przygotowywane w restauracji „Stylowa” trafiają każdego dnia do naszych sklepów, oferując klientom smaczne, domowe posiłki. Z kolei w Spółdzielczym Domu Handlowym „Sawko” mieszkańcy znajdą szeroki wybór artykułów przemysłowych i gospodarstwa domowego, a na I piętrze – w „Salonie Eleganza” – bogaty asortyment odzieży, obuwia i tekstyliów. – Patrzymy w przyszłość z optymizmem i odwagą. Chcemy nie tylko inwestować w nowe placówki handlowe czy ekologiczne źródła energii, ale przede wszystkim stale podnosić jakość obsługi i rozwijać kompetencje naszej załogi. Wierzymy, że połączenie bogatej tradycji z nowoczesnym podejściem do biznesu to jedyna właściwa droga – podkreśla z naciskiem Prezes Zarządu Eugeniusz Mazur.